SEMARANG, semarangnews.id – Dengan terampil, jari jemari Purwanti, salah seorang karyawati Conetta menghias potongan coklat dengan aneka bentuk garnish dan topping berwarna-warni.
Dan beginilah kesibukan di dapur coklat Conetta, salah satu produsen home made coklat yang telah berdiri sejak tahun 1997, di jalan Pekunden Dalam No. 47 kota Semarang.
Jelang perayaan Natal ini, coklat buatan Conetta kerap jadi buruan para pecinta coklat utamanya bagi mereka yang merayakan Natal.
Purwanti sendiri menyebut dalam sehari dirinya mampu mengerjakan beragam bentuk coklat bertemakan natal untuk memenuhi permintaan dari para pelanggan.
“Di bulan Desember ini memang Conetta kebanjiran order coklat bertemakan natal mba, dan ini salah satu yang sedang saya buat choco granule,” ujar Purwanti, Rabu (21/12/2022).
Meski kebanjiran order seperti saat ini Conetta tetap berupaya menjaga kualitas rasa dalam pembuatannya.
“Untuk pembuatannya sendiri kita telah menyiapkan adonan coklat yang memang sudah jadi resep andalan kita. Sebelum dihias seperti ini, coklat terlebih dulu kita lelehkan, nah kalau baru kita masukan bahan campurannya,” jelasnya.
Seperti ini, lanjut Purwanti dimasukan potongan cereal coklat kedalamnya.
“Coklat kita taruh di box kecil ini terus kita masukan potongan cereal. Habis itu kita siapkan garnish atau toping ini. Ada banyak bentuk bola-bola kecil, bintang, kita sesuaikan semenarik mungkin,” ujarnya.
Sementara itu sang pemilik, Leni Ariyani membenarkan jika penjualan Conetta di musim natal dan liburan sekolah seperti sekarang ini meningkat dua kali lipat dari biasanya, dengan beragam produk coklat antara lain hampers natal dan coklat print.
“Kalau pas musim libur natal tahun baru kaya gini penjualan kita bisa dua kali lipat. Apalagi ini pas libur sekolah juga. Banyak banget pesanan kita,” ungkap Leni.
Untuk harga sendiri Leni mengatakan produk coklat buatan Conetta cukup terjangkau.
“Harga coklat di Conetta kisaran 60 ribu sampai 200 ribuan, dengan rasa yang bikin ketagihan,” jelasnya.
Selain harga yang terjangkau, Leni juga berupaya mengikuti trend gaya hidup sehat dengan membuat produk menyehatkan utamanya bagi mereka yang sedang menjalankan program diet, seperti coklat granola dengan topping beraneka kacang dan biji-bijian.
“Ini kan konsumen sudah lebih pintar memilih makanan sehat, makanya coklat granola kita sangat laris karena mengandung bahan seperti rolled oat, hazel nut, almond,” ungkap Leni.
Untuk saat ini penjualan Conetta tidak hanya di kota Semarang melainkan hingga kota besar lainnya seperti Jakarta, Yogya, Surabaya dan Solo.
Dan yang tak kalah penting selain coklat, Conetta juga menyediakan produk susu fermentasi Kefir dengan beragam varian rasa yang tentunya lezat dan menyehatkan karena mengandung probiotik alami, protein, kalsium serta vitamin B, D dan K.