Yeni Eka 
PEKALONGAN, semarangnews.id – Balita merupakan salah satu masa krusial pada pertumbuhan anak. Asupan gizi yang cukup pada anak balita sangat penting untuk pertumbuhan.
Kandungan gizi dalam makanan anak balita harus seimbang. Makanan pokok, lauk, sayuran, dan buah-buahan harus terpenuhi untuk memperoleh gizi seimbang untuk anak.
Lauk menjadi salah satu sumber protein pada makanan anak. Sumber protein terbagi menjadi
sumber protein nabati dan sumber protein hewani. Contoh dari sumber protein nabati diantaranya yaitu kacang-kacangan, petai, tahu, dan tempe.Contoh dari sumber protein hewani diantaranya yaitu daging ayam, daging sapi, ikan, dan udang.
Ikan, dikenal sebagai sumber protein hewani yang penting untuk tumbuh kembang anak. Beberapa jenis sumber daya perikanan selain mengandung protein, diketahui juga mengandung asam lemak omega-3 yang berguna untuk pertumbuhan sel otak anak.
Meskipun ikan merupakan sumber protein yang penting bagi tubuh, namun kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi ikan masih rendah.
Untuk mengatasi hal tersebut, perlu dilakukan sosialisasi tentang pentingnya kandungan gizi pada ikan bagi tubuh.
Mohammad Aji P (21) bersama rekannya Amalia Indi (21), Mahasiswa KKN Tim 1 Universitas Diponegoro
melakukan sosialisasi gerakan gemar makan ikan (GEMARIKAN) dan demonstrasi membuat
produk olahan ikan sederhana pada Sabtu, 20 Januari 2024 lalu.
Sosialisasi dan demonstrasi dilakukan dihadapan ibu-ibu di Desa Sokoyoso yang memiliki anak balita, yang diawali dengan sosialisasi mengenai pentingnya mengonsumsi ikan pada masa tumbuh kembang anak.
Setelah itu, acara dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan olahan ikan sederhana. Produk olahan ikan menggunakan bahan baku ikan patin, salah satu ikan yang mudah dijumpai di sekitar Desa Sokoyoso.
Ikan patin dibuat menjadi seperti perkedel dengan campuran nasi sebagai sumber karbohidrat yang mudah didapatkan di rumah. Acara diakhiri
dengan pemberian leaflet kepada peserta yang hadir agar dapat mengaplikasikan pembuatan produk olahan ikan sendiri.
Penulis: Mohammad Aji (Mahasiswa KKN UNDIP 2024).
